一个人在外地上班 是一种什么体验

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下班冷,晚上弄个汤暖暖身子,请人人推荐几个适合冬天和秋天喝的,质料不庞大菜场可以买到,又容易做的,谢谢。

雪梨瘦肉汤质料瘦肉500克,雪梨3个,蜜枣8颗,百合、胡萝卜适量,姜2片。做法1、瘦肉切粒,雪梨去心切块,胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用去皮,由于果皮营养很厚实。2、鲜百合洗净并择成一瓣一瓣。挑选新鲜百适时应选用表皮雪白鲜明的。3、在锅中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后,再用中小火炖40分钟。4、在起锅前10分钟,放入百合略煮。5、加适量盐调味,即可上桌。南北杏鹧鸪汤质料 南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、珧柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法 用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同珧柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水...所有

雪梨瘦肉汤质料瘦肉500克,雪梨3个,蜜枣8颗,百合、胡萝卜适量,姜2片。做法1、瘦肉切粒,雪梨去心切块,胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用去皮,由于果皮营养很厚实。

2、鲜百合洗净并择成一瓣一瓣。挑选新鲜百适时应选用表皮雪白鲜明的。3、在锅中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后,再用中小火炖40分钟。4、在起锅前10分钟,放入百合略煮。

5、加适量盐调味,即可上桌。南北杏鹧鸪汤质料 南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、珧柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法 用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同珧柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。

养生汤三款  ●黑芝麻猪肉汤黑芝麻60克,瘦猪肉250克,胡萝卜40克。盐5克,葱、姜适量,小麻油10克。将黑芝麻洗净,瘦猪肉洗净并切成小块,胡萝卜洗净,切成小块后,放入砂锅中,煲50分钟,放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用。

●龟肉百合汤龟肉150克,百合50克,胡萝卜50克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克,葱少许。将龟肉洗净,切成小块,放入砂锅内,将胡萝卜洗净后切成小块,同龟肉先煲30分钟,后入百合,再煮20分钟,放入麻油、盐、姜葱,即可食用。

●海参木耳汤海参、黑木耳100克,白木耳50克,大枣40克,瘦猪肉100克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克。将海参切成薄片,猪肉切成小块,木耳(水发后)、大枣洗后一同放入砂锅内煲汤,煲30-50分钟后,放入麻油、盐、姜粒,5分钟后即可食用。

家常汤●草菇鲜鱼汤质料 鲜鱼500克,豆腐1块,丝瓜1条,鲜草菇100克,姜1片。做法 鲜鱼洗净,烧红镬把油搪匀,煎鱼至两面金黄,随手把姜放入,即倒入适量清水,鲜草菇洗净加入,继将豆腐放入,盖好锅盖让它多滚片晌。

滚至鱼身出味,汤呈奶白色,即可将丝瓜去皮切粒或片,加入汤中,再滚片晌,加盐即成。●紫菜虾米汤质料 紫菜两张、瘦肉200克(绞碎)、虾米25克(浸透)、蒜茸1茶匙、蛋黄1只(打散)。

做法 紫菜以白镬烘干两面,浸水后沥干;瘦肉用少许酱油、生粉、油及清水略腌用少许油略爆蒜茸及虾米,加入适量清水煮沸,继将肉茸倾下搅透,再将紫菜及适量盐、胡椒粉等加入,用生粉打薄芡,熄火后加入蛋黄即可。

●海带瘦肉汤质料:海带150克,绿豆50克,猪腿肉(瘦肉部门)500克。做法:前料煲个多小时后放入猪肉,同煲落水17碗,慢火四小时,猪肉捞起切件做菜。●咸菜肉排汤质料:咸菜250克,肉排600克(斩件),姜1片,青翠1条(切段),清水9大杯。

做法 咸菜洗净,切去菜尾不要,咸菜肉切薄片,肉排洗净,飞水过冷河,白镬炒咸菜至干身,加入清水姜片,放肉排同煮至沸滚,改中慢火煮约1小时,见汤水剩下6至8碗时,便可调味,将葱段放上即可。

菜干杏仁鸭肾汤质料 白菜干300克、北杏15克、腊鸭肾4个、蜜枣5个、瘦猪肉150克。做法 1、白菜干用清水浸软,洗净,切段;北杏、蜜枣用清水稍浸泡,并去芯、去核;腊鸭肾洗净,用温开水稍浸泡,切厚片;瘦猪肉洗净,切大块。

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2、将上述质料一起放置于瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2~3个小时,调入少许盐即可食用。清补凉瘦肉汤用料:瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。

做法:1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。2。洗净所有清补凉配料。   3。把适量的请水煲滚,放入所有质料,煲3小时,汤成用盐、生 调适味即可。功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温顺清凉功效,稀奇相宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的适时汤水。

红萝卜猪肉汤用料:青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量做法:(1)萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净(2)清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下所有质料,再滚起改用文火煲约三小时即可。

附注:1)购置煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好2)这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功木耳田七红枣汤功效:减肥、治手脚冰凉、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气  质料(一人分量):  黑木耳50克田七15克红枣10粒生姜2片  做法:  1。

将黑木耳浸软,去头切碎。  2。田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。  3。上述质料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。冬瓜陈皮老鸭汤功用:去暑,健脾。

质料:老鸭一只,冬瓜两斤,薏米20克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。  做法:与上同,将水烧开,所有质料放进去,大火半小时,然后中火3小时即可,最后凭据口味放盐。西瓜乌鸡汤功用:秋天天燥,人体内需要滋润。

这个汤也是对照滋润的。稀奇对女人来讲,一直喝到冬天,皮肤就会润滑。而且,这个汤很悦目,有一点红色,有绿色,乌鸡又是玄色的。  质料:新鲜西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉200克。

辅料:生姜一小片。  做法:锅与水量与上同。也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,这时,将切好的西瓜放入,再中火半小时即可。最后,凭据口味放盐。

蜜瓜螺头鸡汤功用:在香港又被称之为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,女人喝最好,具有美容,滋润效果。质料:蜜瓜半斤(注重,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(若是没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。

辅料:生姜一小片。做法:最好用传统的高深的瓦罐,若是没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量跨越质料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。

最后凭据口味放盐。提醒:新鲜海螺不容易清洗,外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀,用水冲洗,就容易清洁。干的螺肉用温水泡1小时,再洗净待用;母鸡切快,6块。若是太肥的话,可去鸡皮;但不去皮最好,有鸡皮,汤香。

茶树菇排骨汤功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。质料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。

做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有质料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。提醒:不吃肉的,排骨不放也可,由于有菇,以是汤也相当鲜香。沙参玉竹鱼尾汤功用:沙参玉竹都是润肺的,这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人稀奇有辅助。

质料:沙介入玉竹,均为中药,中药房里有售。沙参玉竹均3到4克,南北杏(也是中药,中药房有售)5克,蜜枣一枚,花鲢鱼尾一条(约750克),瘦肉200克,姜片一片。做法:基本做法同上。

就是先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油)双方煎到金黄色。水烧开,将所有器械放入开水中,大火烧半小时,然后中火一个半小时即可,最后凭据口味放盐。。收起

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