本人今年25岁 一无所有 25岁的你呢大学毕业了想干点小本生意

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我在家没事想做点酸料出去卖,好比酸豆角、萝卜、等等若是那位年老、大姐、叔叔、阿姨们知道做法请指点迷津,本人定会感激涕零!

酸豆角做法·配  料:豆角,花椒,盐,肉末,蒜末。操  作:1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(若是有大坛子,整条豆角淹也可以)。2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,只管占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用清洁的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天。3、这是腌好的。吃的时刻加点肉末和蒜末,炒熟再吃。由于是炎天,腌泡菜的时间要短一点,入味就可以,时间久了会烂掉。酸豆角做法简朴快速制作酸豆角方式1、先将长豆角洗净凉干。2、将凉干的豆角切碎。3、将蒜头切碎...所有

酸豆角做法·配  料:豆角,花椒,盐,肉末,蒜末。操  作:1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(若是有大坛子,整条豆角淹也可以)。2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,只管占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用清洁的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天。

3、这是腌好的。吃的时刻加点肉末和蒜末,炒熟再吃。由于是炎天,腌泡菜的时间要短一点,入味就可以,时间久了会烂掉。酸豆角做法简朴快速制作酸豆角方式1、先将长豆角洗净凉干。

2、将凉干的豆角切碎。3、将蒜头切碎。4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶(最好是玻璃瓶),我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。5、将盖子盖好,放起来就可以了。

一样平常情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用,天气热时只需放一天就可食用了,喜欢吃酸些的可多放一、二天。我是一号做的,但二号才想起来摄影,以是稀奇的说明一下,三号就可以吃了,不是太酸,由于做起来利便,但不能放太长时间,一样平常做来吃两餐即可,放时间长了太酸。

酸豆角做法质料:新鲜豇豆,食用盐。辣椒。大蒜。肉沫。白糖做法:洗净豇豆,注重不要粘油2):切碎,加食盐,盐比平时炒菜时多放点。3):装入瓶,不用盖,用盘子盖在瓶子上倒放,然后盘子加水。

天天换一次盘子里的水。防治水变味。4):天热三天左右豆角就会酸了,色彩变黄。冬天要多放几天。5):准备事情:碎肉(用生粉拌一下),姜。大蒜。辣椒6:)先放油炒姜,蒜,再放肉抹一起炒。

7:)倒入酸豆角。8:)放辣椒一起炒9)炒时放少许白糖酸萝卜新鲜萝卜(红、白萝卜各一半)2500克,洗净后放阴凉处晾干外面的水,土陶坛子中放凉开水2500克、盐1000克、老姜100克、干辣椒节20克、干花椒10克、大蒜瓣15克、泡海椒100克(提味用)、香料袋1个(八角、山奈、草果、桂皮各5克),加白酒250克(60度的高粱酒)、萝卜密封一个半月左右,至萝卜表皮起皱,外韧内脆时可食。

第一次泡菜用的“起坛水”,若是放点“母水”最好,通常可以向家里已经有泡菜坛子的同伙要一点他们的泡菜水(俗称“母水”)放进新起的坛水中,就好象北方人家里做馒头,向邻人借点“发面”作酵母一样。

“母水”里含大量乳酸菌,可以发生好味道。加点泡海椒即有此效用。四川泡菜讲求“养坛子”,和酿酒一样,越陈年的泡菜水,泡出来的菜越好吃;可若是不注重“养坛子”,坛水就容易生花(生白霉)、变味,就说明有杂菌生长,要倒掉了重来。

“养坛子”要注重以下几点:1、要泡的菜一定要洗清洁而且晾干了再放进泡菜坛里,不要带生水。2、捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻。3、万一坛水生花,要实时处置。杀‘白霉’的蔬菜有:红皮白心萝卜、仔姜、大蒜、白酒。

容易发生白霉的蔬菜有:莴笋、大白菜、黄瓜、茄子,这些菜不要泡久,隔夜捞出来即能吃。4、每隔一段时间,向坛子里放辣椒、白酒。酸八宝菜·配  料:黄瓜、圆白菜、扁豆、土豆、藕、胡萝卜、莴笋、青椒调料:白糖、醋、盐、香油·特  色:色泽艳丽,味微酸辣。

·操  作:1、将黄瓜、圆白菜、扁豆、胡萝卜、莴笋、青椒、藕、土豆平均切成小象眼片,用滚水烫一下,控干水分;2、将以上八种蔬菜放入盘中加入盐、白糖、醋、香油拌匀即食。酸黄瓜酸黄瓜的做法方式一:黄瓜若干条,切成段,放在大碗内。

煮一锅水,内里放花椒和两三个干辣椒、冰糖,盐,煮开,加入白醋,然后把这锅花椒水倒入放黄瓜段的大碗,水凉了之后放冰箱一夜,就行了。注重制作过程中使用的所有食器都要事先仔细刷净,不能有油渍。做完之后最幸亏两三天内吃完。

方式二:首先要买一个腌菜的坛子,就是上面有一个倒扣的小碗的那种啦。 然后我跟同事要了一些他们家腌菜坛子里的老汤来做引子,实在没有老汤也可以腌,有老汤酸的对照快些而以。 腌菜的水要煮开过晾冷的。

内里可以放些花椒,多放些盐。俺第一次就是盐放的少了,酸的又慢,又不咸,可能是平时很少做饭对盐放若干没有观点的关系吧。 然后就是在坛口处用保鲜膜封好再扣上小碗,在碗边放入清水。炎天腌的时刻要把坛子泡在冷水盆中。

沈阳今年有什么小本生意可做

有哪些赚钱的小本生意可做浏览次数:1527时间:2014年07月18日编辑:花磊我们在生活中都知道那些做小本生意的人,他们都是非常赚钱的,然而到底是哪些小本行业是如此的赚钱呢,而他们到底能够赚多少钱呢?今天我们就一起看看那些赚钱的小生意。1、烤肉店:一天晚上最多挣3万块每个城市都有自己的烧烤区,每天...

 太热容易烂掉! 腌菜很怕油,以是要准备一双新的筷子来夹菜,偶都是把手洗清洁用手来弄的。坛子外面也不要沾到油!方式三:黄瓜4条,洗净,去芯,斜切(不要太薄,由于会泡出水)大蒜1头,去皮,略拍一下干红辣椒十来个(不爱吃辣的同砚可以减分量),剪碎把这些东东一起放进一个保鲜盒,加陈醋盖过即可,别忘了放些盐调味。

放冰箱里,隔天黄瓜的颜色变了就是入味了,可以捞出来吃,吃完了可以继续添新的瓜条进去,我冰箱里的这一盒已经延续用了几个月了,越到厥后泡的瓜条越好吃~!PS:这是为稀奇嗜酸辣的人准备的菜谱,真的是异常酸,也很辣酸辣椒一、制作工具:旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。

二、工艺配方:以加工一榨菜缸酸辣椒为尺度,鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。三、工艺流程:1。把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗清洁,晾干后待用。

2。挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒,然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗清洁,再充实晾干。3。往榨菜缸内倒入半缸冷水,然后加入甘划、花椒、糖果、食盐,充实搅拌后静置几天。4。待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒,注重要所有淹入水中,不能让辣椒露出水外面。

压紧辣椒后,用粽叶或稻草把盖上,然后用小石块压在上面即可。5。10多天后,辣椒已酸便可捞出来上市或包装后出售。捞出辣椒后,又可重新加入鲜辣椒,这样可以循环加工,不虚耗质料。四、注重事项:1。

辣椒、萝卜、豆角等洗清洁后,一定要充实晾干,绝不能带有半点水分入缸,否则将会影响保质期和产物质量。2。鲜辣椒等放入缸中后,要不定期地把手伸入缸中搅动,如在缸口泛起一些白色的泡沫,则要实时捞掉。

酸料--玉林特产。以玉州区的仁厚镇、兴业县的城?鹫蛄降厣缰频闹疲分侄嘌ㄓ兴崧懿贰⑺峋硇牟恕⑺嵫祭妗⑺岫菇恰⑺崴馔返鹊龋┟牢端冢恍柚匦录庸ぃ慈〖词场?兴业城隍酸料用清朝祖传配方制作,酸料精工细作,原汁原味,酸辣适度,甜中微咸,嫩脆爽口,食后满口余甘,牙齿不软,回味无穷。

城隍酸料以“发记”和“宏朝”酸料最为着名。酸料色新味佳,营养厚实,相符卫生尺度,且品种多样,既有酸料萝卜、酸李子、酸辣椒、酸荞子,又增加了酸椰菜、酸黄瓜、酸蒜头、酸青刀豆、酸四季平、酸佛手瓜、酸柠檬、酸梅子等20多个品种。

产物远销南宁、柳州、桂林、广东以及香港等地,深受客户的喜好。浸酸料手艺是果蔬加工中广泛应用的加工方式,由于质料厚实,装备简朴,容易操作,家家户户都能制作,其产物易于保留,风味好,能增进食欲,深受群众迎接。

一、浸酸料过程中涉及的药物及其作用(1)增白块:起到增白的作用;(2)焦亚硫酸钠、保险粉:防腐作用;(3)明矾:起到脆及增酸的作用;(4)氯化钙:起结实的作用;(5)苯甲酸钠:作果品及蔬菜类举行消毒及防腐的作用;(6)柠檬酸:起酸的作用;(7)柠檬黄:起调色作用。

以上每种药物都必须是食用级的,否则不能使用。二、选料:选料决议效果的利害,因此一定要把好这一关,差别品种有各自差别的选料要求,原则是要选青秀、结实、新鲜、无变质三、需要的处置:叶菜类应以鲜嫩为原则,剔除黄叶、老叶;果菜类、根块类,要逐个挑选,剔除虫害等不合要求的质料。

有的品种还要求去皮、去荚、剪头。为了防止菜类有断折征象,还需晒太阳数小时,然后举行需要的洗涤与切削等事情。四、几种常用的浸酸类手艺配方(均为100公斤质料计)1.浸三月李、木瓜、柿子:焦亚硫酸钠0P公斤,明矾0。

5公斤,氯化钙0。5公斤,苯甲酸钠0。15公斤,盐3。5公斤,少量柠檬黄。2.浸沙梨配方:焦亚硫酸钠0。2公斤,明矾0。8公斤,苯甲酸钠0。15公斤,氯化钙0。5公斤,保险粉0。

15公斤,柠檬酸0。2公斤,盐3。5公斤。3.浸萝卜、竹笋、连藕片、养头、蒜头配方:增白块0。05公斤,保险粉0。07公斤,焦亚硫酸钠0。5公斤,明矾0。5公斤,氯化钙0。

5公斤,苯甲酸钠0。15公斤,盐3公斤。4.浸酸菜、豆角、牛甘予、辣椒、芋苗配方:氯化钙0。5公斤,明矾0。5公斤,焦亚硫酸钠0。8公斤,苯甲酸钠0。2公斤,保险粉0。05公斤,盐4公斤,少量柠檬黄。

5.浸黄瓜、杨桃、桃子配方:焦亚硫酸钠0.2公斤,明矾0.8公斤,氯化钙0.5公斤,苯甲酸钠0.15公斤,保险粉0.06公斤,盐3.5公斤。五、浸法:先把盐放人缸内,倒人少量的水举行消融,将果子放进缸内再加清水浸过果面12厘米左右,然后将药物撒于水面搅匀;注重不能加密封,1周即成。

六、果子调味:将浸好的果子用清水冲洗后用辣椒、糖蜜素、甘草等举行调味。做法是:另用—…只空缸将辣椒、糖蜜素、甘草等味料消融,再放果子浸一定的时间即成。浸辣椒、酸豆角不够酸时,可调治柠檬酸的用量。

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